Anda
pemilik atau pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG)? Memastikan
makanan yang disajikan bergizi tinggi saja ternyata tidak cukup. Di tengah
meningkatnya kesadaran masyarakat akan kepastian produk halal, jaminan
kehalalan menu kini menjadi standar penting yang wajib dipenuhi.
Bahkan,
memiliki sertifikat halal bukan lagi sekadar pelengkap, melainkan kunci utama
agar usaha catering dan layanan pemenuhan gizi Anda makin dipercaya oleh
sekolah, instansi, hingga konsumen luas.
Kenapa SPPG Harus Punya Sertifikat Halal?
- Memenuhi Regulasi Pemerintah
Pemerintah Indonesia melalui BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk
Halal) mewajibkan usaha penyedia makanan dan minuman—termasuk jasa
boga/catering—memiliki sertifikat halal legal.
- Meningkatkan Kepercayaan
Konsumen dan Instansi Instansi pemerintah, sekolah, maupun perusahaan
besar jauh lebih tenang menjalin kerja sama dengan SPPG yang sudah
mengantongi kehalalan resmi.
- Meningkatkan Daya Saing Usaha
Dibandingkan kompetitor yang belum tersertifikasi, SPPG Anda akan
dipandang lebih profesional, higienis, dan terjamin dari aspek keamanan
pangan.
Persyaratan Dokumen Sertifikasi Halal SPPG
Namun sebelum
mendaftar, ada beberapa berkas yang harus disiapkan diantaranya:
- Data Pelaku Usaha berupa NIB (Nomor
Induk Berusaha) yang sudah berbasis risiko serta KTP pengurus/pemilik.
- Daftar Produk & Menu:
Rincian seluruh resep menu masakan yang diproduksi.
- Daftar Bahan Makanan: Bukti
pendukung bahan baku, bahan tambahan, dan bahan penolong (lengkap dengan
merek dan/atau sertifikat halal bahan).
- Matriks & Proses
Pengolahan: Alur produksi dari penerimaan bahan hingga penyajian makanan.
- Penyelia Halal: Ada petugas internal yang bertanggung jawab mengawasi kehalalan proses produksi.
Setelah semua persyaratan dipenuhi selanjutnya Anda akan dibuatkan registrasi akun halal, kemudian tim auditor akan datang memeriksa dapur, sistem produksi, hingga bahan-bahan yang digunakan.
Hasil dari pemeriksaan tim auditor di lokasi kemudian akan dilaporkan untuk kemudian akan dilakukan sidang fatwa halal, jika tidak ada revisi lagi maka sertifikat halal akan segera terbit.
Mengurus sertifikasi halal kini jauh lebih mudah dan terarah jika Anda didampingi oleh tim profesional.
Nah sekarang sudah tahu kan langkah-langkahnya apa saja, Siap Jadikan SPPG Anda Lebih Unggul dan Terpercaya?
Jangan ragu, segera konsultasikan kebutuhan sertifikasi halal SPPG Anda bersama kami hari ini. Hubungi kami untuk panduan langkah demi langkah hingga sertifikat halal Anda resmi terbit.
Lihat Juga: